とよしん言行録

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2005-08-12 [金] マイアヒー

_ [日記]西船橋北口に新たなラーメン屋が出来るみたい

掲題の通りなので出来たら食べてみます。無くなった玄海の代わりになるでしょうか・・。玄海を失ったのは痛いよなぁ。結構好きだったのに。

2006-08-12 [土] いや、こりゃおいしい

_ [キャンプ]とはいえ家でですが・・・

ダッチオーブンを使ってトリの出汁で粥を炊きました。ずっと実験してみたかった奴です。ただ、丸トリは食べきれないので手羽元を１パック丸ごとでやってみました。作るのに３時間弱火にかけつづけ、プレーンで試食したところちゃんとトリのスープが出てましたよ。化学調味料やコンソメなどの添加物ゼロのとてもロハス（を、ヲレがロハスだってよ(--;)）な晩飯を堪能いたしました。私はひとつまみの塩でいただくのがサイコーに気に入りました。

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